HomeCategoryKuliner - FTNews

Beras Mahal, Pilih Pangan Lokal Alternatif Lainnya!

FTNews – Beberapa pekan terakhir masyarakat gusar. Tak hanya harganya meroket, pasokan beras pun sulit konsumen temukan di pengecer dan gerai modern. Ini momentum untuk mengingatkan masyarakat, kalau sumber pangan lokal tidak hanya beras. Harga beras bahkan sempat menembus Rp18.000 per liter. Tertinggi sepanjang sejarah. Pemerintah menyebut, El Nino tahun 2023 lalu memberi dampak masa tanam dan panen gabah dan memengaruhi produksi beras. Roadmap Diversifikasi Pangan Lokal Sumber Karbohidrat Non Beras 2020-2024 Badan Ketahanan Pangan...

Kuliner Indonesia Terenak di Dunia, Pertama dan Terakhir Kerap Dijual dengan Gerobak

FTNews – Baru-baru ini, TasteAtlas membeberkan daftar makanan terbaik di dunia untuk tahun 2023. Tidak perlu jauh melihat ke bawah, Indonesia berada di peringkat keenam dari 100 negara lainnya. Mereka mencatat berdasarkan rating dari 395 ribu hidangan dan 115 ribu produk makanan. Lalu, mereka mencatat 50 makanan terbaik dari setiap negara dan mengambil nilai rata-ratanya. Berdasarkan data ini, makanan khas Indonesia memasuki peringkat keenam dengan rerata 4,57 dari 5. Negara-negara yang berada di atas Indonesia...

Gibran Rakabuming Unggah Resep Sayur Asam Agar Lebih Enak

FTNews – Calon wakil presiden nomor urut 02, Gibran Rakabuming Raka, mengunggah sebuah tulisan di akun X miliknya yang cukup unik. Ia mengunggah tulisan yang tidak ada kaitannya dengan Pemilihan Umum 2024 ataupun pekerjaannya sebagai Wali Kota Solo. Namun, putra sulung Presiden Joko Widodo ini menuliskan resep dari bagaimana cara memberikan rasa kecut yang enak pada sayur asam. “Untuk memberikan rasa kecut yang enak pada sayur asem, gunakan asam Jawa muda. Pilih yang besar agar...

Roti dari Indonesia Ini Masuk ke Dalam Daftar Roti Terenak di Dunia

FTNews – Pernah lihat atau konsumsi roti gambang? Roti yang kerap disebut roti ganjel rel ini berasal dari Semarang. Kini sudah jarang ditemukan di pasar-pasar. Namun rupanya dari 50 daftar roti terenak di dunia, roti ini salah satunya. Melansir CNN, roti ini bukanlah sebuah roti yang populer di masyarakat umum karena teksturnya yang tidak lembut dan alot sehingga sulit untuk mengonsumsinya. Namun, banyak produsen yang sudah memodifikasi teksturnya agar lebih cocok di lidah masyarakat. Roti...

Biji-biji Kopi Indonesia Ini Sudah Mendunia

FTNews – Indonesia memiliki sumber daya alam yang melimpah dan bervariasi. Bahkan, di setiap daerahnya pun memiliki varietas yang berbeda-beda. Termasuk pula kopi, setiap daerah memiliki ciri khas kopi yang berbeda. Perbedaan setiap daerah dapat berupa rasanya, warnanya, hingga wanginya. Setiap orang tentu memiliki preferensi dengan memilih kopi yang cocok ia konsumsi. Contohnya, Calon Presiden nomor urut 02, Prabowo Subianto, meminum dan mempromosikan Kopi Hambalang. Ia mengatakan bahwa kopi ini berjenis kopi arabika yang memiliki...

Kuliner Jepang Ini Sangat Menantang Nyawa, Ingin Coba?

FTNews – Memakan makanan adalah salah satu cara manusia memperoleh energi untuk bertahan hidup. Selain itu, para pencinta makanan juga melakukan wisata kuliner untuk memenuhi keinginan mereka. Wisata kuliner dapat berupa mencoba makanan makanan-makanan unik dari berbagai daerah. Akan tetapi, bagaimana jika makanan tersebut dapat merenggut nyawa kalian? Salah satu makanan ini adalah sebuah makanan yang sangat berbahaya dari Negara Matahari Terbit, yaitu Jepang. Makanan ini berasal dari sebuah ikan buntal atau fugu dalam bahasa...

Seblak, Makanan Populer yang Bikin Jokowi Penasaran

FTNews – Belakangan seblak jadi salah satu kuliner ringan yang banyak anak muda minati. Olahan makanan dengan kuah medok, kental, merah pedas, gurih dengan beragam isian ini sangat mengoyang lidah. Makanan ini pun rupanya membuat Presiden Joko Widodo penasaran. Dalam sebuah acara di Bekasi, Jumat (16/2) bersama mitra binaan Permodalan Nasional Madani (PNM), Jokowi sempat menanyakan ke salah satu penerima PNM, berusaha apa? Ibu ini pun menjawab seblak. “Apa itu seblak?,” tanya Jokowi disambut riuh...

Berbagai Manfaat Cokelat yang Jarang Diketahui

FTNews – Cokelat merupakan hidangan penutup ataupun sebagai camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Namun, tidak sedikit juga yang takut dengan efek samping jika mengonsumsi coklat secara berlebih. Makanan ini biasanya identik saat 14 Febuari hari Valentine atau hari kasih sayang. Pemberian cokelat menjadi lambang rasa sayang kepada orang yang kita cintai. Namun apa kalian tahu, cokelat memiliki berbagai manfaat untuk tubuh kita. Berikut manfaatnya: Memperbaiki Energi Cokelat merupakan salah satu camilan yang bisa...

Fakta Menarik Kue Keranjang Makanan Khas Imlek

FTNews – Makanan kue keranjang merupakan salah satu hidangan yang diwajibkan hadir pada Imlek. Makanan ini biasanya disebut dengan nama Nian Gao. Makanan yang mempunyai cita rasa manis dengan tekstur yang legit ini ternyata memiliki fakta menarik. Mulai dari munculnya kue ini hingga makna kue keranjang tersebut. Asal Mula Kue Keranjang Berawal pada tahun 722–481 SM ketika Tiongkok merupakan sebuah pecahan dari berbagai kerajaan kecil. Saat itu merupakan terjadinya peperangan dan banyak rakyatnya terkena kelaparan...

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Sajian Lezat Kaya Manfaat

FTNews – Bubur kacang hijau ketan hitam adalah hidangan tradisional yang populer di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Bubur ini terbuat dari kacang hijau, ketan hitam, santan, dan gula. Sebagai hidangan tradisional, bubur kacang hijau ketan hitam dapat ditemui di berbagai daerah di Indonesia dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan. Masyarakat Indonesia sering membuat hidangan ini di rumah, dan juga tersedia di berbagai warung atau kedai makan yang menyajikan hidangan tradisional. Melasnsir sejumlah...