5 Trik Sederhana Agar Telur Rebus Tidak Pecah dan Tetap Sempurna

Telur rebus sering menjadi pilihan menu praktis untuk sarapan atau camilan sehat.

Namun, tak jarang kita menghadapi masalah telur yang pecah saat direbus, yang tentunya dapat mengganggu hasil masakan. Untuk menghindari masalah ini.

Berikut adalah lima trik sederhana yang bisa diterapkan agar telur rebus tetap utuh dan sempurna.

Baca Juga: Kenali Diet Telur Rebus, Bisa Turunkan Berat Badan Hingga 10 Kg

Telur, Smber Google

1. Gunakan Telur Suhu Ruangan

Menurut pakar kuliner, salah satu penyebab telur pecah saat direbus adalah perbedaan suhu yang terlalu drastis.

Telur yang baru keluar dari kulkas cenderung lebih rentan pecah karena perbedaan suhu dengan air panas. Sebaiknya, biarkan telur beberapa saat pada suhu ruangan sebelum direbus untuk mengurangi risiko pecah.

2. Tambahkan Garam atau Cuka ke Air Rebusan

Menambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air rebusan terbukti efektif mencegah telur pecah.

Telur, Sumber Google

Garam membantu memperkuat cangkang telur, sementara cuka berfungsi untuk mengikat bagian telur yang retak, jika ada, sehingga mencegahnya pecah lebih parah.

3. Rebus Telur dengan Api Kecil

Setelah air mendidih, turunkan api menjadi kecil atau sedang. Memasak telur dengan api besar bisa menyebabkan air mendidih terlalu kuat, sehingga telur saling bertabrakan dan berisiko pecah.

Dengan api kecil, telur akan matang lebih merata dan cangkangnya tetap utuh.

4. Gunakan Panci yang Cukup Besar

Penting untuk memastikan panci yang digunakan cukup besar dan dapat menampung telur dengan jarak yang cukup antar telur. Telur yang terlalu rapat bisa saling bertabrakan dan pecah saat direbus.

Gunakan panci yang lebih lebar untuk memberi ruang gerak bagi telur.

5. Tambahkan Sedikit Minyak atau Mentega

Menambahkan sedikit minyak atau mentega ke dalam air rebusan juga bisa membantu. Kandungan lemak pada minyak atau mentega dapat mengurangi gesekan antar telur dan panci, sehingga meminimalisir risiko telur pecah.

Dengan menerapkan kelima trik mudah ini, Anda bisa menikmati telur rebus yang sempurna tanpa harus khawatir cangkangnya pecah. Selamat mencoba di rumah!