Soto Madura adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur. Seperti soto pada umumnya, Soto Madura memiliki kuah yang gurih dan menyegarkan.
Namun terdapat keunikan tersendiri pada rasa dan bahan-bahan yang digunakan. Hidangan ini telah menjadi bagian penting dari kekayaan kuliner nusantara dan digemari oleh berbagai kalangan.
Soto Madura umumnya menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, meskipun ada juga variasi yang menggunakan daging ayam. Daging sapi yang digunakan biasanya dimasak hingga empuk, lalu dipotong-potong kecil dan disajikan bersama kuah kaldu yang kaya akan bumbu.
Di Jakarta, terdapat beberapa lokasi Soto Madura legend yang patut dicoba bagi para pecinta kuliner. Berikut 3 rekomendasi resto Soto Madura legend di Jakarta:
1. Soto Madura Haji Ngatidjo
Soto Madura Haji Ngatidjo merupakan salah satu kuliner legendaris di Jakarta yang sudah ada sejak tahun 1964. Berlokasi di Jl. Biak No 58A, Cideng, Roxy, Jakarta Pusat, warung makan ini telah menjadi tujuan kuliner bagi pecinta Soto Madura di ibu kota.
Dikenal karena cita rasanya yang autentik, Soto Madura Haji Ngatidjo berhasil mempertahankan popularitasnya selama lebih dari setengah abad.
Selain soto, di tempat ini juga menyediakan ayam bakar dan ayam goreng. Pelanggan yang datang dapat menikmati pilihan lauk pendamping yang beragam, mulai dari tempe, jeroan, hingga perkedel yang gurih.
2. Soto Madura Juanda
Soto Madura Juanda, sesuai dengan namanya, berlokasi di Jalan IR. H. Juanda No.16, Gambir, Jakarta Pusat. Sejak berdiri pada tahun 1987, warung makan ini telah menjadi salah satu destinasi kuliner legendaris di Jakarta, menawarkan berbagai varian soto yang menggugah selera.
Anda dapat menikmati berbagai pilihan soto, mulai dari Soto Daging, Soto Campur, Soto Jeroan, Soto Telur, hingga Soto Buntut. Setiap porsi soto dihargai mulai dari Rp 50 ribu.
Tidak hanya soto, di tempat ini juga menyediakan berbagai makanan khas Jawa Timur lainnya. Di sini, Anda bisa menemukan Sate Klopo, rujak cingur yang menyegarkan dan Tahu Campur yang nikmat.
Semua hidangan ini disajikan dengan sentuhan rasa yang autentik, menciptakan pengalaman kuliner yang lengkap bagi pengunjung.
3. Soto Madura Wawan
Soto Madura Wawan, yang berasal dari Surabaya, adalah salah satu ikon kuliner legendaris yang kini telah membuka cabang di berbagai daerah, termasuk Jakarta Timur.
Cabangnya di Jalan Raya Klp. Hybrida Blok PD-14 No.12, Pegangsaan Dua, Kelapa Gading, Jakarta Utara, menawarkan pengalaman kuliner yang kaya akan cita rasa autentik Jawa Timur.
Beberapa menu yang ditawarkan di sini di antaranya ada Soto Daging, Soto Daging Telur, Soto Campur biasa (daging, babat, usus dan paru), Soto Hati Otak, Soto Campur istimewa hingga Soto Iga.
