Makanan Tinggi Protein yang Wajib Ada di Menu Harian Anda
Protein adalah nutrisi makro yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar untuk menunjang metabolisme, membangun otot, memperbaiki jaringan, serta membentuk enzim dan hormon.
Dalam proses pencernaan, protein dipecah menjadi asam amino yang berperan sebagai bahan baku utama pembentukan sel dan jaringan.
Kebutuhan protein tidak hanya penting bagi atlet atau orang yang ingin membentuk otot, tetapi juga bagi siapa saja untuk menjaga fungsi tubuh tetap optimal.
Sumber Protein Hewani dan Nabati
Ilustrasi sumber protein (Pexels)
Protein dapat diperoleh dari berbagai sumber, baik hewani maupun nabati, yang umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
-
Daging Rendah Lemak – Seperti sirloin sapi, daging kelinci, atau kuda. Dalam 100 gram daging sapi rendah lemak terdapat hampir 20 gram protein, serta zat besi dan vitamin B untuk mencegah anemia.
-
Ayam Tanpa Kulit – 100 gram dada ayam matang mengandung hingga 37 gram protein. Bagian dada lebih rendah lemak dan kolesterol dibanding bagian lain.
-
Ikan dan Seafood – Salmon, bandeng, gurami, udang, dan cumi kaya akan protein serta omega-3. Namun, pilih jenis yang rendah merkuri.
-
Telur – Sumber protein praktis yang juga mengandung vitamin, mineral, dan lemak sehat.
-
Produk Olahan Susu – Susu, yoghurt, dan keju menyediakan protein, kalsium, dan vitamin D. Pilih varian rendah lemak untuk hasil lebih sehat.
-
Biji-bijian – Seperti chia seed, tinggi protein nabati sekaligus serat yang membantu rasa kenyang lebih lama.
-
Kacang-kacangan – Almond dan kacang tanah memberikan sekitar 20 gram protein per 100 gram, juga kaya magnesium, serat, dan vitamin E.
Berapa Banyak Protein yang Dibutuhkan?
Ilustrasi sumber protein (Pexels)
Kebutuhan protein harian bervariasi tergantung usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, massa otot, dan kondisi kesehatan:
-
Pria dewasa: ±65 gram/hari
-
Wanita dewasa: ±60 gram/hari
-
Remaja, atlet, dan ibu hamil: lebih tinggi untuk mendukung pertumbuhan dan regenerasi sel
Memenuhi kebutuhan protein setiap hari sangat penting sebagai bagian dari pola makan seimbang, bersama karbohidrat dan lemak sehat, demi menjaga fungsi organ, kekuatan otot, dan daya tahan tubuh.
