Mengenal Nunuk Nuraini, Sosok Melegenda di Balik Kelezatan Indomie

Mie instan Indomie tentuya sudah tidak asing lagi bagi kita semua. Tak hanya di Indonesia, Indomie bahkan juga terkenal di manca negara.

Indomie hadir dengan beragam rasa sepetti kari ayam, ayam bang, mie goreng, cabai hujai dan masih banyak varian lainnya.

Namun tahukah Anda sosok di balik kelezatan Indomie yang mendunia itu?

Baca Juga: Dinkes DKI Belum Terima Laporan Indomie Mengandung Zat Pemicu Kanker

Ia adalah Nunuk Nuraini sang peracik bumbu Indomie yang terkenal gurih dan lezat.

Sosok dan kiprahnya tak banyak diketahui orang. Sebab Nunuk adalah tipe orang pemalu yang tak biasa berada di depan kamera.

Nunuk adalah perempuan kelahiran Bandung pada 1961. Ia merupakan lulusan Teknologi pangan, Universitas Padjdjaran Bandung.

Baca Juga: Ojol Apes! Dapat Order Antar Barang di Cengkareng, Ternyata Indomie Isi Narkoba Sabu

Ia bekerja di PT Indofood, produsen Indomie, sejak 1982 dan menduduki jabatan sebagai Flavor Development Manager Indofood.

Dari tangan Nunuk dan timnya lah, aneka rasa Indomie tercipda dan memikat lidah banyak orang.

Ilustrasi Indomie (Instagram)

Mengutip laman resmi Indomie, mie instan ini pertama kali diluncurkan pada 1972 dengan rasa Indomie Ayam.

Satu dekade kemudian, pada 1982, Indomie mengeluarkan varian rasa baru, yakni Indomie Goreng.

Indomie rasa ini terinspirasi dari sajian mie goreng tradisional Indonesia dan dengan cepat menjadi favorit masyarakat.

Saat ini, Indomie telah memiliki banyak varian rasa di pasaran. Seperti Mi Goreng Rendang.

Ada juga Mi Goreng Iga Penyet, Mi Goreng Cabe Ijo, Indomie Ayam Bawang, Indomie Kari, Indomie Soto, dan masih banyak lagi rasa daerah dan kekinian yang dihadirkan.

Dalam meracik bumbu Indomie, Nunuk mengutamakan penggunaan bahan alami dan tradisional, seperti bawang merah, bawang putih dan sederet rempah lainnya.

Nunuk meninggal dunia

Setelah hampir 40 tahun bekerja di Indofood dan menciptakan banyak varian rasa Indomie, Nunuk Nuraini meninggal dunia pada 27 Januari 2021.

Kepergiannya membuat banyak orang, termasuk warganet mengucapkan belasungkawa.

Ia bahkan mendapatkan julukan ‘Mother of Indomie’ dari pengguna medsos dan dianggap telah berjasa bagi masyarakat Indonesia, terutama anak kos.

“Selamat jalan, Bu Nunuk Nuraini. Tanpamu tak ada karya tercipta malam-malam,” tulis salah satu warganet di Instagram.