Resep Kebab Ayam Frozen, Camilan Favorit Keluarga yang Praktis dan Lezat

Lagi cari ide camilan atau menu cepat saji buat di rumah? Yuk, cobain bikin kebab ayam frozen sendiri!

Selain praktis dan bisa disimpan lama di freezer, rasanya juga nggak kalah enak dari yang dijual di luar.

Baca Juga: Dijamin Halal dan Antigagal! Resep Kremesan Renyah Gurih

Kebab ini cocok banget buat bekal, jualan, atau stok di rumah. Tinggal panaskan sebentar, langsung bisa dinikmati!

Berikut adalah Resep Ayam Frozen ala Chef Devina Hermawan.

Resep Kebab Ayam Frozen (untuk 10-12 pcs)

Baca Juga: Super Praktis, Ini Resep Cumi Krispi Manis Pedas yang Bikin Ketagihan

Resep Kebab Ayam Frozen (YouTube)

Bahan marinasi ayam:

500 gr paha ayam filet

1 sdt perasan jeruk nipis

2 sdm plain yogurt

2 sdt kari bubuk

1 sdt oregano kering

¼ sdt pala bubuk (opsional)

1 sdt paprika bubuk (opsional)

3 siung bawang putih

½ sdm jahe

2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Bahan lainnya:

Resep Kebab Ayam Frozen (YouTube)

1 sdm mentega

1 sdm minyak

1-2 buah bawang bombai

1/8 sdt garam

1/8 sdt merica

Pelengkap:

Mayones

Saus sambal atau saus tomat

Keju mozzarella, parut

Kulit kebab

Iceberg lettuce

Tomat ceri

Cara membuat:

Resep Kebab Ayam Frozen (YouTube)

1. Marinasi ayam dengan bawang putih parut, jahe parut, perasan jeruk nipis, yogurt, oregano kering, kari bubuk, paprika bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit

2. Iris besar bawang bombai kemudian panaskan sedikit minyak dan mentega. Masukkan bawang bombai, garam dan merica, tumis hingga wangi dan kecokelatan, sisihkan

3. Masak ayam hingga matang kemudian potong-potong dan pindahkan kembali ke dalam wajan

4. Masukkan tumisan bawang bombai, masak di api besar hingga meresap kemudian torch. Sisihkan dan biarkan dingin

5. Siapkan kulit kebab, susun tumisan ayam, keju mozzarella parut, mayones, saus sambal dan saus tomat kemudian gulung

6. Simpan kebab ke dalam wadah tertutup kemudian bekukan

7. Panaskan margarin, panggang kebab di api kecil hingga matang dan kecokelatan

8. Kebab ayam siap disajikan