Jangan Kaget! Ternyata 9 Makanan Sehat Ini tak Boleh Dikonsumsi Berlebihan, Ini Penyebabnya

Meskipun kebanyakan orang dapat memperoleh manfaat dari peningkatan asupan makanan sehat, ada kemungkinan untuk mengonsumsi makanan tertentu secara berlebihan berulang-ulang atau hampir setiap hari dalam seminggu, bisa mendatangkan masalah Kesehatan tersendiri.

Berikut adalah sembilan makanan sehat yang tidak boleh Anda konsumsi secara berlebihan dan alasannya, dikutip dari Everyday Health

Aneka sayuran kategori silangan/Foto: cottonbro studio,pexels.com

1.Sayuran Silangan--- Beberapa contoh dari sayur silangan adalah, arugula, pakcoy, brokoli, kubis brussel, kubis, kembang kol, sawi, kangkung, lobak pedas, lobak.

Baca Juga: BPOM: 23 Obat Sirop Pasien Gagal Ginjal Aman, Ini Daftarnya

Pedoman Diet untuk Orang Amerika 2020–2025 dari Departemen Pertanian AS (USDA) dan Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan merekomendasikan untuk mengisi separuh piring Anda dengan buah dan sayuran. Dan tentu saja, kangkung, brokoli, kubis brussel, kubis, dan sayuran silangan lainnya mengandung banyak nutrisi seperti folat dan vitamin K.

Namun, sayuran ini juga kaya akan serat larut, yang menyebabkan produksi gas berlebih, seperti yang dicatat oleh Mayo Clinic. Mengonsumsi sayuran ini terlalu banyak, terutama dalam jumlah yang tidak biasa dikonsumsi tubuh, dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal.

Selain itu, sayuran silangan dapat mengganggu cara tiroid menggunakan yodium, kata Klamer. Yodium membantu tubuh memproduksi hormon tiroid, dan berperan dalam perkembangan tulang dan otak selama kehamilan dan masa bayi, menurut National Institutes of Health.

Baca Juga: Ahli Uji Coba Transplantasi Jantung dan Ginjal Babi ke Tubuh Manusia

Mengonsumsi sayuran ini dalam jumlah sedang mungkin baik-baik saja, kata Klamer, tetapi mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan, apalagi setiap hari, dapat menjadi masalah bagi orang yang kekurangan yodium, menurut sebuah penelitian.

Namun, perlu diingat bahwa memasak sayuran silangan dapat mengurangi efeknya pada tiroid. Orang yang mengonsumsi pengencer darah seperti coumadin (Warfarin) harus memperhatikan asupannya dan pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter jika mereka memutuskan untuk menambahkan lebih banyak sayuran ini atau tiba-tiba menguranginya, kata Klamer, karena vitamin K dapat memengaruhi efektivitas obat. "Setidaknya konsultasikan dengan tim kesehatan Anda terlebih dahulu," katanya.

Foto: Elle Hughes, pexels.com

2.Makanan Tinggi Lemak Sehat - Alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun termasuk dalam kategori ini. Makanan tersebut tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang dapat membantu meningkatkan kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung, menurut American Heart Association (AHA).

Makanan dengan lemak sehat baik untuk Anda jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi mengandung banyak kalori yang cepat menumpuk.

Misalnya, satu alpukat mengandung sekitar 322 kalori, menurut USDA, dan 1 cangkir kacang almond utuh mengandung 828 kalori.

Ditambah lagi, banyak merek kacang kemasan yang "diasinkan dengan garam dapur biasa dan terkadang bahkan direndam dalam minyak sayur," kata Shannon Henry, seorang ahli diet terdaftar yang berbasis di San Francisco yang bekerja dengan EZCare Clinic, sebuah layanan kesehatan daring. Itu dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan risiko penyakit jantung, katanya.

Foto: Lisa Fotios, pexels.com

3.Air Lemon - Air lemon adalah cara rendah kalori dan rendah gula untuk membuat minum air lebih menyenangkan. Namun lemon bersifat asam, Klamer menunjukkan, dan dapat merusak email gigi dan membuat Anda lebih rentan terhadap gigi berlubang.

"Saya sebenarnya punya pengalaman pribadi dengan ini," katanya. "Saya melewati fase di mana saya seperti, 'Saya akan mulai minum banyak air lemon,' dan saya perhatikan itu membuat gigi saya lebih sensitif." Batasi buah asam lainnya, termasuk jeruk, jeruk nipis, dan tomat, serta minuman asam seperti limun dan jus jeruk untuk alasan yang sama, saran American Dental Association.

Saat menyeruput air lemon dan minuman asam lainnya, gunakan sedotan dan bilas mulut Anda setelahnya. Itu dapat membantu mengurangi efek samping apa pun.

4.Yogurt Beraroma - Yogurt merupakan camilan yang mudah diakses dan kaya nutrisi, tetapi beberapa merek mengandung banyak gula tambahan, kata Rachel McBryan, RD, yang tinggal di Nanaimo, British Columbia. Itu cenderung berlaku khususnya untuk varietas rendah lemak, "menjadikannya lebih seperti hidangan penutup daripada camilan," katanya.

Satu wadah yogurt persik rendah lemak, misalnya, biasanya mengandung 10 gram (g) gula tambahan, catat USDA. AHA menyarankan agar wanita mengonsumsi 25 g gula per hari (sekitar 6 sendok teh dan 100 kalori) dan pria mengonsumsi tidak lebih dari 36 g setiap hari (sekitar 9 sendok teh dan 150 kalori).

McBryan menyarankan untuk memilih yogurt tawar rendah lemak dan menambahkan bahan-bahan bergizi Anda sendiri, seperti buah-buahan dan kacang-kacangan. Untuk meningkatkan kualitas yogurt itu sendiri, pilih yogurt Yunani: Varietas ini mengandung hampir 20 g protein per porsi 7 ons dibandingkan dengan sekitar setengah jumlah itu dalam yogurt biasa, catat USDA.

Foto: Karyna Panchenko, pexels.com

5.Oatmeal Instan - Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, gandum mengandung serat, magnesium, dan seng yang bermanfaat. Namun, banyak merek gandum instan mengandung banyak gula, kata McBryan. Misalnya, sebungkus Quaker Instant Oatmeal Maple and Brown Sugar mengandung 12 gram gula tambahan.

McBryan menyarankan untuk membuat gandum semalaman buatan sendiri: Campurkan setengah cangkir gandum mentah dan setengah cangkir susu atau cairan nabati, campur, dan dinginkan. Di pagi hari, tambahkan buah atau satu sendok makan selai kacang di atasnya, katanya.

Ikan Salmon salah satu yang mengandung merkuri paling sedikit/Foto: Valeria Boltneva, pexels.com

6.Ikan yang Mengandung Merkuri - Ikan dapat menjadi sumber protein, vitamin B12, seng, yodium, dan asam lemak omega-3 yang luar biasa, menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA). Sebuah analisis terhadap 20 penelitian yang melibatkan ratusan ribu peserta menemukan bahwa mengonsumsi satu atau dua porsi ikan berlemak seberat 2 ons seminggu mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung hingga 36 persen.

Namun, jika Anda mengonsumsi jenis ikan tertentu terlalu banyak, Anda dapat meningkatkan risiko keracunan merkuri.

Menurut FDA, pilihan ikan terbaik meliputi ikan lele, ikan sebelah, ikan haddock, ikan salmon, kerang, cumi-cumi, dan ikan nila. Itu karena ikan-ikan tersebut mengandung merkuri paling sedikit. Ikan tuna kalengan juga merupakan pilihan yang cerdas — ikan tuna kalengan mengandung merkuri 3 kali lebih sedikit daripada ikan tuna albacore, kata FDA. Tidak apa-apa untuk mengonsumsi semua jenis ikan ini dua hingga tiga kali seminggu dalam porsi 4 ons.

FDA merekomendasikan untuk mengonsumsi jenis ikan lain (yang mengandung merkuri sedang), seperti ikan bluefish, kerapu, ikan monkfish, dan ikan halibut, hanya sekali seminggu, lagi-lagi dalam porsi 4 ons. Di sisi lain, hindari pilihan dengan kadar merkuri tertinggi, termasuk ikan tenggiri raja, ikan hiu, ikan marlin, ikan tuna mata besar, ikan orange roughy, ikan tilefish, dan ikan todak, saran lembaga tersebut.

7.Makanan Tinggi Serat - Menurut Pedoman Diet untuk Orang Amerika dari USDA, asupan serat yang cukup dalam makanan dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Menurut Mayo Clinic, makanan tinggi serat meliputi biji chia, beri, kacang hitam atau kacang panggang, dan lentil.

Namun, perlu diingat: Makan terlalu banyak dan terlalu cepat dapat menyebabkan efek yang berlawanan dengan yang diharapkan dan menyebabkan sembelit, gas, dan kembung.

Untuk mengatasi hal ini, tingkatkan jumlah serat yang Anda konsumsi secara perlahan, dan minumlah banyak air.

Foto: Vie Studio, pexels.com

8.Cokelat Hitam - Para pecinta cokelat hitam mencari cokelat batangan untuk mendapatkan antioksidan, tetapi camilan yang lebih sehat ini tidak berbahaya. Secara khusus, kalorinya dapat bertambah dengan cepat: Sekitar 30 g, atau 2½ kotak, cokelat batangan hitam seberat 90 g dengan 70 hingga 85 persen kakao mengandung 170 kalori, menurut USDA. Kebanyakan ahli diet terdaftar menyarankan untuk mengonsumsi 1 kotak (sekitar 68 kalori), terutama jika Anda ingin menurunkan atau mempertahankan berat badan.

9.Makanan yang Mengandung Beta-Karoten Tinggi - Menurut Mount Sinai, wortel, melon, labu musim dingin, dan ubi jalar mengandung beta-karoten yang tinggi. Beta-karoten adalah antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker, kata rumah sakit tersebut, dan berperan dalam kesehatan penglihatan dan mata.

Namun, makanan yang mengandung beta-karoten tinggi mengandung pigmen yang dapat mengubah kulit Anda menjadi kuning atau jingga, suatu kondisi yang disebut karotenemia. Perubahan warna biasanya terjadi pada area kulit yang tebal, seperti telapak tangan dan telapak kaki, menurut sebuah studi kasus.

Hal ini disebabkan oleh konsumsi makanan berwarna kuning atau jingga yang kaya karoten secara "berlebihan" dan "berkepanjangan", yang biasanya berarti lebih dari 30 miligram (mg) beta-karoten sehari, menurut StatPearls. (Klinik Cleveland melaporkan bahwa satu wortel mengandung sekitar 4 mg beta-karoten, jadi makan sekitar delapan wortel per hari secara teratur dapat mengakibatkan karotenemia.)

Kondisi tersebut "tidak mungkin menyebabkan konsekuensi serius," menurut studi kasus tersebut. Namun, penulis studi mencatat bahwa penting untuk mengetahui tentang kondisi tersebut agar tidak tertukar dengan penyakit kuning, kondisi yang lebih serius yang menyebabkan kulit dan bagian putih mata menguning, seperti yang dicatat oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.***

Sumber: Everyday Health