Resep Kue Lebaran Praktis, Semprit ala Chef Devina Hermawan

Kue Lebaran menjadi penyemarak hari raya Idulfitri 1446 H yang sebentar lagi datang. Idulfitri 2025 jatuh pada hari Senin, 31 Maret.

Ada banyak kue Lebaran yang dijual terutama makanan kaleng. Tapi kamu bisa juga membikinnya di rumah dengan resep praktis berikut di bawah ini.

Chef Devina Hermawan mengatakan, resep ini merupakan semprit jadul dengan dua rasa. Kue semprit ini lebih mirip butter cookies, cuman di sini tidak full butter tapi dicampur margarin.

Baca Juga: Bisa Dibikin di Rumah Resep Soto Banjar Kalimantan Khas Bang Amat Terkenal di Kalsel

Chef Devina Hermawan. (YouTube)

"Teksturnya bakal tetap renyah, wanginya juga dapet, dan lebih ekonomis," kata Chef Devina Hermawan.

Kue semprit ini wangi dan manisnya pas. Teksturnya kokoh tapi masih renyah, jadi tidak keras.

"Tadi walaupun dicampur margarin, tapi aroma butternya masih berasa," katanya.

Baca Juga: Dijamin Pedas Gurih dan Tahan Lama: Resep Sambal Cumi Mercon ala Chef Devina Hermawan

Berikut Resep Kue Semprit (untuk 70 pcs):

Bahan:

120 gr margarin (suhu ruang)

80 gr mentega tawar (suhu ruang)

150 gr gula halus

2 butir kuning telur

½ sdt perisa vanila

¾ sdt garam

260 gr tepung terigu protein rendah

80 gr maizena

30 gr krimer bubuk / susu bubuk

½ sdt perisa cokelat

Pelengkap:

choco chips.

Kue semprit ala Chef Devina Hermawan. (YouTube)

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk, masukkan mentega tawar, margarin dan gula halus, mixer sesaat

2. Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila sambil diaduk kemudian masukkan terigu, maizena dan krimer bubuk sambil disaring, aduk rata dengan spatula

3. Bagi menjadi dua adonan kemudian beri perisa cokelat untuk adonan cokelat, aduk rata

4. Semprotkan adonan putih dan cokelat ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper

5. Tambahkan choco chips kemudian panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25-30 menit

6. Kue semprit siap disajikan.

Berikut video resep kue semprit ala Chef Devina Hermawan: