Bisa Pakai Rice Cooker, Resep Nasi Gurih Ayam Pedas ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan kembali menghadirkan kreasi menu praktis namun tetap istimewa melalui resep Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker. Hidangan ini terinspirasi dari nasi bakar ayam pedas yang lezat, namun dikemas dalam versi yang lebih sederhana dan cepat dibuat di rumah.

Menurut Chef Devina, resep ini cocok bagi siapa pun yang ingin menyajikan menu rumahan spesial tanpa perlu repot. Cukup dengan menggunakan rice cooker, nasi gurih berbumbu pedas ini bisa langsung disantap begitu matang.

Menariknya, nasi ini juga bisa diolah menjadi nasi bakar sungguhan untuk sensasi rasa yang lebih nikmat. Caranya mudah, cukup bungkus nasi dalam daun pisang lalu panggang hingga harum menggoda.

Baca Juga: Resep Takjil Paling Praktis Poffertjes, Kue Cubit ala Belanda

Rasa dan Penyajian Nasi Gurip Ayam Pedas

Chef Devina Hermawan mengatakan, hidangan ini memadukan keharuman nasi gurih dengan lembutnya ayam berbumbu pedas yang dimasak langsung dalam satu alat, menjadikannya pilihan sempurna untuk menu harian yang spesial.

Baca Juga: Resep Cemilan Kembang Kol Krispi Pedas Manis ala Chef Devina, Dijamin Ketagihan

Dalam video yang diunggah di kanal YouTube Chef Devina Hermawan, ia menjelaskan bahwa hidangan ini memiliki cita rasa dan aroma yang menggoda.

“Nasinya tuh dia gurih, wangi ya. Lalu si ayamnya juga dia lembut, meresap sama pedasnya tuh masih berasa segar ya,” ujar Devina dalam narasinya.

Ia juga menambahkan bahwa meski hanya dimasak di rice cooker, rasa yang dihasilkan sudah begitu nikmat.

“Walaupun kita masak bareng di rice cooker, dimakan gini aja tuh dia udah nikmat. Kalau kalian mau pakaiin tempe goreng ya pakai lalapan itu bakalan cocok,” lanjutnya dalam video tersebut.

Chef Devina juga memberikan tips menarik bagi penikmat aroma smokey khas nasi bakar. Menurutnya, nasi gurih ayam pedas ini bisa dibungkus dengan daun pisang dan ditambahkan daun kemangi sebelum dipanggang untuk menghasilkan aroma yang lebih sedap.

Dengan resep yang praktis namun tetap menghadirkan cita rasa rumahan yang kaya, Nasi Gurih Ayam Pedas ala Chef Devina Hermawan ini cocok untuk berbagai suasana. Baik disajikan langsung dari rice cooker maupun dibakar dalam daun pisang, keduanya tetap menghadirkan kelezatan yang menggugah selera.

Resep Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker (untuk 6 porsi):

Nasi Gurih Ayam Pedas Ala Chef Devina Hermawan. (Youtube)Bahan nasi gurih:

300 gr beras

400 ml air

3 cm lengkuas

2 lembar daun salam

1 batang serai

2 lembar daun pandan

8 buah cabai rawit merah

8 buah cabai rawit hijau

1 sdm margarin

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk.

Bahan ayam:

250 gr paha ayam filet

½ buah jeruk nipis

2 sdt maizena

2 sdm santan

½ sdt garam

½ sdt kaldu ayam bubuk

1/8 sdt merica

1 sdt gula pasir.

Bahan sambal:

3 sdm minyak

12 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah (opsional)

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 lembar daun jeruk

2 gr terasi bakar.

Bahan lainnya:

daun pisang

kemangi.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, daun jeruk dan terasi, masak hingga sedikit kecokelatan. Diamkan beberapa saat kemudian masukkan ke dalam food chopper, haluskan

2. Iris memanjang paha ayam filet kemudian marinasi dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, perasan jeruk nipis, maizena, santan dan sambal, aduk rata

3. Di dalam rice cooker, masukkan beras, air, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata kemudian masukkan lengkuas yang sudah digeprek, serai yang sudah digeprek, daun salam, daun pandan, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, ayam yang sudah dimarinasi dan margarin, masak hingga matang

4. Untuk nasi bakar, siapkan daun pisang lalu letakkan daun kemangi, nasi dan ayam, bungkus dan sematkan tusuk gigi. Bakar hingga kecokelatan

5. Nasi gurih ayam pedas rice cooker siap disajikan.