Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Sajian Lezat Kaya Manfaat

FTNews - Bubur kacang hijau ketan hitam adalah hidangan tradisional yang populer di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Bubur ini terbuat dari kacang hijau, ketan hitam, santan, dan gula.

Sebagai hidangan tradisional, bubur kacang hijau ketan hitam dapat ditemui di berbagai daerah di Indonesia dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan.

Masyarakat Indonesia sering membuat hidangan ini di rumah, dan juga tersedia di berbagai warung atau kedai makan yang menyajikan hidangan tradisional.

Baca Juga: Pramono Anung Punya Tanda Kehormatan Prestisius, Apa Jasanya?

Melasnsir sejumlah sumber, selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga punya banyak sekali manfaat. Di antaranya:

Sumber Nutrisi

Kacang hijau mengandung protein nabati, serat, vitamin B, dan mineral seperti zat besi dan magnesium. Ketan hitam juga memberikan energi yang baik karena kandungan karbohidratnya.

Baca Juga: Ahli Uji Coba Transplantasi Jantung dan Ginjal Babi ke Tubuh Manusia

(Shutterstock)

Serat Tinggi

Bubur ini kaya serat, yang dapat membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

Sumber Energi

Karbohidrat yang terdapat dalam bubur, terutama dari ketan hitam, menyediakan sumber energi yang baik untuk tubuh.

Antioksidan

Kacang hijau dan ketan hitam mengandung antioksidan, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

(Dok:Shutterstock)

Membantu Menurunkan Kolesterol

Serat dalam kacang hijau dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung.

Gluten-Free

Bubur ini tidak mengandung gluten, sehingga cocok untuk orang yang memiliki intoleransi atau alergi gluten.

Pemenuhan Gizi

Bubur kacang hijau ketan hitam dapat menjadi makanan yang cocok untuk pemenuhan gizi, terutama bagi mereka yang memerlukan asupan kalori yang cukup.

Namun, perlu diingat bahwa manfaat ini dapat bervariasi tergantung pada bahan tambahan dan cara pengolahan yang digunakan dalam memasak bubur tersebut. Selalu disarankan untuk menjaga keseimbangan dalam pola makan dan memasukkan berbagai jenis makanan yang sehat dalam diet harian Anda.