Saingi Starbucks, Luckin Coffee Asal Beijing Jual Minuman Lebih Murah 30 Persen

Strategi Bisnis Starbucks

Starbucks berinvestasi di lokasi-lokasi di mana pelanggan dapat berlama-lama – sebuah penghormatan kepada akar sejarahnya ketika kafe-kafenya adalah tempat orang membawa laptop mereka untuk bekerja atau bersosialisasi dengan teman-teman.

Jaringan tersebut akan membuka kembali toko di 1585 Broadway di Manhattan yang ditutup selama renovasi kantor pusat Morgan Stanley di gedung tersebut, kata sumber yang mengetahui rencana Starbucks. Tidak ada pembukaan lain yang direncanakan, tambah orang tersebut.

“Kami secara teratur mengevaluasi portofolio kedai kopi kami untuk memastikan bahwa kami memenuhi kebutuhan pelanggan kami. Membuka dan menutup toko adalah bagian standar dari bisnis kami,” kata juru bicara Starbucks, Sam Jefferies, dalam sebuah pernyataan kepada The Post.

Demonstrasi pekerja mengguncang Starbucks New York [Foto: tangkap layar vido New York Post]

Starbucks Tutup Pasar Properti Terguncang

Penutupan mendadak begitu banyak Starbucks awal tahun ini merupakan guncangan bagi pasar properti. Jaringan tersebut dianggap sebagai penyewa yang diinginkan yang secara teratur membayar sewanya dan menarik lalu lintas pejalan kaki ke lingkungan tempat mereka menyajikan minuman dan makanan ringan.

Tetapi pada bulan September, “mereka benar-benar memasang tanda di jendela dalam semalam tanpa memberi tahu pemilik dan pengelola gedung,” kata wakil ketua ritel Newmark, Jeffrey Roseman, kepada Post saat itu. “Tidak ada peringatan, tidak ada pemberitahuan sebelumnya.”

Starbucks menutup gerai terbanyak dibandingkan pengecer rantai lainnya di AS sepanjang tahun – total 42 gerai di Kota New York saja, menurut Center for an Urban Future.

Saat ini terdapat 286 gerai Starbucks di lima wilayah kota, turun dari 351 pada tahun 2019, kata organisasi nirlaba tersebut.

Penutupan gerai di NYC merupakan bagian dari rencana restrukturisasi senilai $1 miliar yang mencakup penutupan 400 gerai di seluruh negeri dan pemutusan hubungan kerja terhadap 900 staf perusahaan.

Starbucks tidak pernah sepenuhnya pulih dari pandemi Covid, ketika karyawan mulai bekerja dari jarak jauh dan berhenti membeli kopi setiap hari, kata para ahli industri.

Sumber: New York Post