Resep Kwetiau Goreng ala Chef Devina Hermawan, Terinspirasi dari Kwetiau Hangus Pontianak

Kuliner

Selasa, 09 September 2025 | 20:10 WIB
Resep Kwetiau Goreng ala Chef Devina Hermawan, Terinspirasi dari Kwetiau Hangus Pontianak
Kwetiau ala Chef Devina. (YouTube)

6 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 sdm sambal terasi / saus sambal

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap maggi

½ sdm kaldu bubuk

1 ½ sdm kecap manis

30 gr kucai

90 gr taoge

2 batang daun bawang

2 sdm minyak

MSG (opsional).

Pelengkap:

timun.

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih, iris bawang merah, iris miring daun bawang, iris besar kucai dan iris miring lapchiong ayam

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kwetiau dan bawang merah, masak di api besar hingga sedikit kecokelatan

3. Masukkan udang, daun bawang, lapchiong ayam dan telur bebek, masak sesaat di api besar

4. Masukkan kecap maggi, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis, sambal terasi, kucai dan taoge, masak hingga meresap

5. Kwetiau goreng siap disajikan.

1 2 Tampilkan Semua

Artikel ini ditulis oleh

Z
Editor Zulfikar
Tag chef devina hermawan resep kwetiau kwetiau hangus pontianak

Terkini