Resep Sup Krim Ayam ala KFC dari Chef Devina Hermawan

Menu olahan ayam masih jadi favorit banyak orang. Hal itu karena bahan dan pengolahannya cenderung mudah.

Salah satunya kamu bisa bikin sup ayam krim dari Chef Devina Hermawan. Menu satu ini tentu mudah dibikin dengan bahan-bahan yang bisa kamu dapat dengan mudah.

Chef Devina Hermawan mengatakan, chicken soup satu ini praktis dan gampang banget dibuat di rumah. Menu ini memiliki rasa lebih kaya.

Baca Juga: Masih Stok Daging Kurban? Nih Coba Resep Gulai Cincang Khas Padang ala Chef Devina

"Sup ini terinspirasi dari requestan kalian ya yang minta recreate sup cream ala KFC. Nah, tapi ini pastinya agak berbeda karena bahan-bahannya ini kita pakai yang fresh," kata Chef Devina Hermawan.

Sup krim ayam. (YouTube)

Chef Devina mengatakan, sup krim ini tipe rasanya yang terlalu "rich", tapi creamy-nya pas. Teksturnya enggak terlalu kental dan rasa gurihnya pas.

"Walaupun simpel kalian masak ini di rumah, tetap bakal berasa spesial," kata Chef Devina.

Baca Juga: Resep Udang Tumis Tomat, Si Ebi Chili Masakan Khas dari Jepang

Berikut Resep Sup Ayam Krim (untuk 3-4 porsi)

Bahan marinasi ayam:

200 gr paha ayam filet

¾ sdt garam

1/8 sdt merica.

Bahan lainnya:

2 siung bawang putih

½ buah bawang bombai

1 sdm seledri (opsional)

1 buah wortel

50 gr jagung pipil

2 sdm mentega tawar

3 sdm tepung terigu protein sedang

350 ml air

350 ml susu

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt gula pasir

½ sdt parsley kering.

Bahan sesame stick:

1 lembar danish pastry

¼ sdt garam

1/8 sdt merica

telur kocok

wijen putih

wijen hitam.

Sup krim ayam. (YouTube)

Cara membuat:

1. Oles danish pastry dengan telur kocok kemudian taburkan garam, merica, wijen putih dan wijen hitam

2. Potong-potong danish pastry kemudian tarik dan letakkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper

3. Kerat bagian tengah danish pastry dengan belakang pisau. Proofing selama 1 jam kemudian panggang selama 7 menit di suhu 190 derajat celcius

4. Marinasi ayam dengan garam dan merica, aduk rata kemudian potong kotak bawang bombai, cincang bawang putih, iris seledri dan potong kotak kecil wortel

5. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan dan potong-potong

6. Di wajan yang sama, masukkan mentega, bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga wangi kemudian masukkan tepung terigu, tumis kembali hingga wangi dan sedikit kecokelatan

7. Masukkan air secara perlahan sambil diaduk kemudian masukkan seledri, wortel, jagung pipil, ayam, susu, kaldu ayam bubuk, parsley kering dan gula pasir, masak hingga mendidih

8. Sup ayam krim siap disajikan.