Resep Bikin Sambal Matah Bali, Gampang Banget Bisa Dibuat di Rumah

Sambal matah menjadi salah satu sambal paling populer di Indonesia. Banyak orang menyebutnya sebagai sambal “tersedap dan tersegar” karena rasanya yang khas dan tidak dimiliki sambal lain. Lalu, apa yang membuat sambal khas Bali ini begitu digemari?

Komposisi bahan-bahan mentah dan aromatik menjadi kunci kelezatan sambal matah. Bawang merah, cabai rawit, serai, dan terasi memberikan sensasi segar sekaligus pedas yang langsung terasa sejak suapan pertama.

Baca Juga: Program Satu Keluarga Satu Sarjana Siap Diluncurkan, Berikut Skema dan Kuotanya

Pencinta kuliner menilai sambal matah unik, pedasnya nendang, tapi segarnya juga terasa. Sambal ini cocok dimakan dengan apa saja.

Minyak Kelapa, Kunci Aroma yang Tak Tergantikan

Ilustrasi pembuatan sambal matah [Meta AI]

Baca Juga: Kalah dari Malaysia, Pulau Langkawi Geser Bali Sebagai Pulau Terindah

Tak hanya bahan mentahnya, sambal matah juga menggunakan minyak kelapa panas yang memberi aroma gurih sekaligus memperkuat rasa. Banyak orang menyebut bau harum minyak kelapa sebagai “sentuhan wajib” agar sensasi sambal matah tidak hilang.