Resep Caramel Pudding Tanpa Oven dan Susu, Cocok untuk Camilan Akhir Pekan

Menghabiskan waktu akhir pekan bersama keluarga akan makin sempurna dengan kehadiran camilan untuk menghangatkan suasana.

Daripada mengeluarkan uang untuk jajan camilan, kamu bisa membuat sendiri beragam camilan untuk dinikmati bersama keluarga akhir pekan ini. Salah satunya caramel pudding yang pasti disukai segala usia.

Baca Juga: Resep Gehu Pedas Jeletot Super Garing Ala Chef Devina, Bikin Nambah Terus

Dengan meniru resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan, caramel pudding ini bisa kamu buat tanpa oven dan tanpa susu cair, tetapi tetap menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang lezat.

Dengan bahan sederhana seperti krimer bubuk dan telur, kamu sudah bisa menciptakan dessert favorit keluarga. Proses pembuatannya cukup dikukus, cocok untuk yang tidak punya oven.

Bahan-Bahan

Baca Juga: Resep Bakso Goreng, Camilan Mantap untuk Disantap Bareng Keluarga

Bahan caramel pudding. (Youtube)

Bahan Karamel:

• 60 gram gula pasir
• 2 sendok makan air

Bahan Puding:

• 2 butir kuning telur
• 2 butir telur utuh
• 30 gram gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok teh perisa vanila
• 50 gram krimer bubuk
• 300 ml air
• 10 gram maizena

Cara Membuat

Caramel pudding. (Youtube)

1. Masak gula pasir dan air dalam panci hingga berwarna karamel kecokelatan, lalu tuang ke dalam cetakan tahan panas.
2. Dalam wadah, campur telur, kuning telur, gula, garam, dan vanila, lalu aduk rata tanpa mengocok terlalu kencang.
3. Panaskan air, krimer bubuk, dan maizena di panci hingga hampir mendidih sambil terus diaduk.
4. Tuangkan campuran cairan panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk agar tidak menggumpal.
5. Saring adonan puding dan tuang ke cetakan berisi karamel.
6. Tutup cetakan dengan aluminium foil dan kukus selama 30–35 menit dengan api kecil.
7. Dinginkan dan caramel pudding siap disajikan.