Resep MPASI Paling Praktis ala Chef Devina: Gadon Sapi Lembut dan Wangi

1 ½ sdt garam.

Bahan bumbu dasar:

2 sdm minyak kelapa

2 butir kemiri

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih.

Bahan lainnya:

serai

daun salam

bawang merah

cabai rawit merah

cabai rawit hijau

daun pisang untuk membungkus.

Pelengkap:

nasi putih.

Cara membuat:

1. Iris bawang putih, bawang merah, geprek dan cincang kemiri

2. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah hingga setengah kering kemudian masukkan bawang putih dan kemiri, tumis hingga kering, sisihkan

3. Di dalam food chopper, masukkan tumisan bumbu dasar, daging sapi giling, garam, gula kelapa, kaldu jamur dan hati sapi rebus, haluskan

4. Masukkan telur, santan, air dan maizena, haluskan kembali

5. Iris serai, bawang merah dan cabai rawit. Siapkan daun pisang, letakkan daun salam, serai dan adonan gadon, bungkus dan sematkan tusuk gigi

6. Siapkan wadah tahan panas, letakkan daun pisang sebagai alas. Susun daun salam, serai, bawang merah, cabai rawit dan adonan gadon lalu tutup dengan daun pisang. Kukus selama 25 menit

7. Gadon sapi siap disajikan.