Bekal Paling Praktis Pekan Ini, Resep Creamy Garlic Chicken ala Chef Devina Hermawan

Seorang ibu tentu harus pintar-pintar cari menu praktis. Kamu bisa mencoba resep creamy garlic chicken yang praktis dan mudah dibuat di rumah.

Menu ini bisa menjadi variasi olahan ayam yang tidak membosankan serta cocok untuk berbagai suasana makan. Hidangan ini bisa menjadi pilihan makanan fancy namun tetap ekonomis sehingga ramah di kantong.

Penyajian dan Rasa Creamy Garlic Chicken

Baca Juga: Masih Stok Daging Kurban? Nih Coba Resep Gulai Cincang Khas Padang ala Chef Devina

Creamy garlic chicken ala Chef Devina. (YouTube)Chef Devina Hermawan mengatakan, resep creamy garlic chicken ini cocok untuk anak-anak karena rasanya yang lezat dan creamy.

“Ini dia gurih creamyya pas ya, jadi enggak bikin enek. Cocok juga dia dimakan sama nasi ya. Ini menunjukkan bahwa hidangan ayam krim tetap ringan namun lezat,” ungkapannya di YouTube Chef Devina Hermawan.

Ia menambahkan bahwa saus krim pada hidangan ini cukup sederhana. Menurutnya, aroma gurih didapat dari bawang putih yang dipadukan dengan tekstur creamy.

Baca Juga: Resep Udang Tumis Tomat, Si Ebi Chili Masakan Khas dari Jepang

“Dan yang perlu diperhatikan apalagi kalau kita masak ayam ini memang ayamnya tuh jangan hambar dan juga jangan bau amis supaya cocok dimasak pakai krim kayak gini,” ujar Devina.

Ia menekankan pentingnya pengolahan ayam sebelum dimasak dengan saus krim. Chef Devina juga menjelaskan bahwa ayam harus dimarinasi agar rasa lebih meresap. Proses ini juga akan membuat tekstur ayam menjadi juicy dan wangi.

“Dan pada saat masak itu pastikan ayamnya itu udah kebagian browning dulu, ya. Jadi kalau ayamnya tuh browning udah pasti enggak pucet,” kata Devina.

Ia menambahkan bahwa teknik ini juga membuat aroma amis hilang. Selain itu, ia menyarankan berbagai pilihan pendamping.

“Selain pakai nasi, mau pakai spaghetti misalnya jadi creamy chicken spaghetti itu bakalan cocok juga atau pakai kentang mungkin pakai mashed potato, pakai french fries itu juga bakalan cocok,” pungkasnya.

Resep Creamy Garlic Chicken (untuk 3 porsi):

Creami garlic chicken ala chef Devina. (YouTube)Bahan marinasi:

300 gr paha ayam filet

1 sdt kecap inggris

½ sdt oregano kering

¼ sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt gula pasir

1 ½ sdm maizena.

Bahan lainnya:

6 siung bawang putih

25 gr horenso

200 ml susu

50 ml cream

¼ sdt garam

¼ sdt merica

1 sdm mentega tawar.

Pelengkap:

nasi putih.

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, kecap inggris, oregano kering dan maizena, aduk rata

2. Panaskan sedikit minyak, masak ayam di api besar hingga kedua sisi kecokelatan, sisihkan

3. Di dalam wajan yang sama, masukkan bawang putih yang dicincang halus atau bisa menggunakan garlic press dan mentega tawar, tumis hingga wangi

4. Masukkan susu dan cream, kecilkan api lalu potong-potong ayam dan masukkan ke dalam wajan

5. Masukkan horenso, merica dan garam, masak beberapa saat hingga meresap

6. Creamy garlic chicken siap disajikan.