Makan Ubi Jalar Saat Asam Lambung Naik, Boleh Nggak? Ini Penjelasannya

Ubi jalar, atau dalam bahasa ilmiahnya Ipomoea batatas L., merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kaya manfaat dan mudah ditemukan di Indonesia.

Selain rasanya yang manis alami, ubi jalar juga dikenal sebagai makanan yang ramah untuk penderita asam lambung atau GERD (Gastroesophageal Reflux Disease).

Dikuti dari Alodoc.com, bagi kamu yang sering mengalami keluhan asam lambung naik, menambahkan ubi jalar dalam menu harian bisa menjadi salah satu cara alami untuk meredakan gejalanya.

Kenapa Ubi Jalar Baik untuk Asam Lambung?

Ilustrasi ubi jalar (Pexels)

Ubi jalar mengandung berbagai nutrisi penting yang membuatnya bermanfaat bagi kesehatan saluran pencernaan, di antaranya:

1. Rendah Lemak, Aman untuk Lambung

Makanan tinggi lemak dapat memperlambat pencernaan dan memperburuk gejala asam lambung. Ubi jalar tergolong rendah lemak, sehingga aman dikonsumsi tanpa khawatir memicu refluks asam.

2. Kaya Serat Larut

Serat larut dalam ubi jalar membantu mempercepat pengosongan lambung dan memperlancar pergerakan makanan di saluran pencernaan. Hal ini bisa menurunkan risiko produksi asam lambung berlebihan serta mencegah gejala seperti mual, perut kembung, atau rasa terbakar di dada.

3. Membantu Mengontrol Nafsu Makan

Serat juga membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mencegah makan berlebihan. Perlu diketahui, makan dalam porsi besar atau terlalu cepat bisa memicu naiknya asam lambung.

4. Mengandung Kalium

Ubi jalar merupakan sumber kalium alami, yang membantu menyeimbangkan kadar asam dan basa dalam tubuh, termasuk di lambung. Ini bermanfaat dalam meredakan gejala perih dan nyeri akibat asam lambung naik.

Tips Mengonsumsi Ubi Jalar agar Aman untuk Asam Lambung

Agar manfaat ubi jalar bisa kamu rasakan secara maksimal, perhatikan cara pengolahan dan penyajiannya:

• Pilih metode kukus atau rebus. Hindari menggoreng ubi jalar karena minyak dapat meningkatkan kadar lemak yang berpotensi memicu refluks asam.

• Hindari campuran santan atau susu. Meski enak, bahan ini tinggi lemak dan bisa memperburuk gejala.

• Batasi konsumsi. Meski sehat, konsumsi ubi jalar berlebihan tetap bisa membebani sistem pencernaan.

• Jaga kebersihan saat mengolah. Cuci tangan dan alat masak dengan sabun dan air hangat sebelum menyiapkan makanan.

• Pilih ubi yang masih segar. Hindari ubi jalar yang sudah lembek, berjamur, atau berbau tidak sedap.

Ubi jalar adalah pilihan makanan sehat dan alami yang aman dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Kandungan serat, rendah lemak, dan mineral penting seperti kalium membuatnya efektif dalam membantu meredakan gejala asam lambung naik.

Namun, seperti makanan sehat lainnya, ubi jalar perlu dikonsumsi dengan cara yang tepat dan tidak berlebihan. Jika kamu masih sering mengalami gejala yang mengganggu, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan penanganan lebih lanjut.