Pakai Rice Cooker, Resep Beef Pepper Rice yang Banyak Berseliweran di TikTok ala Chef Devina Hermawan

Gak usah bingung untuk membuat menu spesial tapi dengan resep praktis. Kamu bisa mengikuti resep dari Chef Devina Hermawan berikut ini.

Resep beef pepper rice ala Chef Devina tergolong mudah. Bahkan kamu bisa membuatnya dengan rice cooker.

Chef Devina Hermawan mengatakan, resep ini disebut juga nasi pepper lunch.

Baca Juga: Masih Stok Daging Kurban? Nih Coba Resep Gulai Cincang Khas Padang ala Chef Devina

"Resep ini banyak berseliweran di TikTok, di Short (YouTube), jadi aku penasaran dan nyobain. Dan surprisingly si rasanya ini cukup oke," kata Chef Devina Hermawan.

Beef pepper rice. (YouTube)

Chef Devina mengatakan resep ini sangat efisien terutama memasak untuk orang banyak. Seperti prasmanan dan sebagainya.

"Jadi sekali ctek (nyalakan rice cooker) kita bisa siapkan yang lainnya," kata Chef Devina.

Baca Juga: Resep Udang Tumis Tomat, Si Ebi Chili Masakan Khas dari Jepang

Berikut resep beef pepper rice (untuk 7 porsi) ala Chef Devina Hermawan:

Bahan:

350 gr beras jepang

400 ml air

150 gr jagung, pipil

1 buah bawang bombai

1 sdt lada hitam

2 sdt kaldu bubuk

Bahan marinasi daging:

250 gr daging sapi iris

2 siung bawang putih

2 cm jahe

3 sdm saus teriyaki

2 sdm saus tiram

1 sdm maizena

50 ml air

Bahan minyak aromatik:

100 ml minyak

½ buah bawang bombai

5 siung bawang putih

4 cm jahe

1 sdm minyak wijen

Bahan tambahan nasi:

2 sdm saus teriyaki

1-2 sdm saus tiram

3 sdm minyak aromatik

1 batang daun bawang, iris

2 sdm mentega asin.

Chef Devina Hermawan. (YouTube)

Cara membuat:

1. Marinasi daging dengan bawang putih parut, jahe parut, saus teriyaki, saus tiram, maizena dan air, aduk rata. Diamkan beberapa saat

2. Potong kotak bawang bombai

3. Di dalam rice cooker, masukkan beras, air, daging yang sudah dimarinasi, jagung pipil, bawang bombai, lada hitam dan kaldu bubuk, masak hingga matang

4. Di dalam chopper, masukkan bawang putih, bawang bombai dan minyak, haluskan

5. Iris jahe kemudian tumis bumbu halus dan jahe hingga wangi dan sedikit kecokelatan. Sisihkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan minyak wijen, aduk rata

6. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, minyak aromatik dan mentega ke dalam nasi kemudian torch

7. Masukkan daun bawang, aduk rata

8. Beef pepper rice siap disajikan.

BERIKUT VIDEONYA: